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kaiserschmarrn von meiner mama

leicht
kaiserschmarrn von meiner mama - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
ei1
milch1 ½ dl
griffiges mehl90 gramm
kristalzucker6 gramm
prise salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.eigelb verquirlen dann milch rein und danach mehl u salz dazu.

    2.eiweiss mit kristallzucker steif schlagen

    3.geschlagenes eiweiss zum eigelb-milch-mehl gemisch langsam unterheben.

    4.pfanne mit öl od butter erhitzen(ich persönlich bevorzuge öl)-masse rein-wenn es schön braun ist umdrehn und mit 2 gabeln ausseinanderreissen-solange braten bis der schmarrn unten auch braun ist.

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    Rezept von a****a
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