Kokoskugeln

23 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
zimmerwarme Butter 100 Gramm
Vanillezucker 2 Päckchen
Puderzucker 150 Gramm
weiße Schokolade 200 Gramm
Milch 4 Esslöffel
Kokosraspeln 200 Gamm
Mandeln ohne Haut ein paar
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1142 (273)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
64,6 g
Fett
0,6 g

Zubereitung

Als erstes die Butter mit dem Vanillezucker schaumig schlagen.Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen . Nun ca 50Gramm von den Kokosraspeln in eine Schale füllen und zur seite stellen.Solange die Schokolade schmilzt die anderen Zutaten in die Butter geben den Puderzucker am besten durch ein Sieb sieben das er nicht klumpt.Wenn die Schokolade dann flüßig ist diese ebenfals dazu mengen. Aus dem Gemisch dann mit 2 Teelöffeln immer etwas von der Masse abstechen eine Mandel hineindrücken und in der beiseite gestellten Schale mit den Kokosraspeln welzen.Dann auf einen Teller legen und am besten über nacht kühlen

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