Warmer Pilz-Kartoffel-Salat

Name: Warmer Pilz Kartoffel Salat - einfach - 97 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Kartoffeln festkochend; 300 g Champignons braun; 100 g Steinpilze frisch; 6 Schalotten frisch; 500 g Schweinefilet; Salz und Pfeffer; 1 Esslöffel Öl; 400 g Salatcreme; 500 g Broccoli frisch; 150 g Kirschtomaten

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	800 g
Champignons braun	300 g
Steinpilze frisch	100 g
Schalotten frisch	6
Schweinefilet	500 g
Salz und Pfeffer	etwas
Öl	1 Esslöffel
Salatcreme	400 g
Broccoli frisch	500 g
Kirschtomaten	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden,Champignons halbieren,Steinpilze in Scheiben schneiden ,Schalotten halbieren,Fleisch in Streifen schneiden.Alles mischen und würzen.Öl und ein Teil der Salatcreme unterheben.Diese Mischung in die Fett-Pfanne des Backofens verteilen und im heißen Ofen bei 175°° ca 20-25 Min.braten.
2. Broccoli in Röschen teile und in Salzwasser 4-5 Min.kochen.Abtropfen lassen.Tomaten und Broccoliröschen zu den anderen Zutaten in die Fettpfanne geben und weitere 10 Min.braten.Aus dem Backofen nehmen Restliche Salatcreme unterheben und den Salat abschmecken .
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Rezept von c****i
vom 01.10.2010

Kommentare zu „Warmer Pilz-Kartoffel-Salat“

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