Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

Rezept: Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Blumenkohl
500 g
Broccoli
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
100 g
gek. Schinken
100 g
Schinkenwürfel
150 g
Philadelphia
200 ml
Schmand
100 ml
Sahne
150 g
geriebenen oder gestiftelten Gouda
Margarine oder Öl
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1281 (306)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
29,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

1
Das Gemüse putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Blumenkohl und Broccoli nacheinander in kochendem Salzwasser ca. 5 min. garen. In Eiswasser abkühlen und nachher gut abtropfen lassen.
2
Die Zwiebel häuten und würfeln. Die Knoblauchzehe ebenfalls häuten und ganz klein würfeln. Mit ein wenig Salz zerdrücken. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden. Backofen auf 180° Heißluft vorheizen.
3
Wenig Öl in eine Pfanne geben, zuerst die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Die beiden Sorten Schinkenwürfel zufügen und leicht anschwitzen. Die Knoblauchzehe unterrühren. Mit Philadelphia, Schmand und Sahne aufgießen und zu einer cremigen Sosse verrühren. Evtl. salzen und pfeffern.
4
Eine backofenfeste Schüssel fetten. Zuerst den Boden mit Blumenkohl auslegen. Darüber die Hälfte der Sosse verteilem. Als nächstes eine Lage Broccoli und die zweite Hälfte der Sosse. Obenauf die Goudastifte. Für 25 min. in den Backofen geben bis der Käse eine schöne goldgelbe Kruste gebildet hat.
5
Schmeckt auch mit Rosenkohl-Kohlrabi

KOMMENTARE
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

   h****2
Der ist aber lecker!!!!! Eine köstliche Soße und die Kkombi Blumenkohl und Brokkoli ist immer schön, stell ich mir allerdings mit Kohlrabi und Rosenkohl auch besonders lecker vor, werd halt beides mal ausprobieren, sowas schmeckt immer fein!!!! GVLG Steffi
HILF-
REICH!
Benutzerbild von dida1964
   dida1964
das ist doch was ganz feines wird jetzt au mal geklaut und nachgekocht
Benutzerbild von kochmaus97
   kochmaus97
ein echt geniales rezept und sehr hilfreiche Bilder :D!!! Eine sehr gute Anleitung ;) natürlich 5***** ...vroni
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
legger........☆☆☆☆☆
Benutzerbild von wolfes
   wolfes
super lecker 5 sternchen von mir. wolfes

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