Spiegeleier - Kuchen

Name: Spiegeleier Kuchen - einfach - von gabriela75
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 5 Eier; 1 Salz; 250 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; ½ Liter Milch; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 g Schmand; 1 Dose Aprikose Konserve abgetropft; 2 Päckchen Tortenguss hell

45 Mineinfach

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Zutaten für eine Person


Butter	250 g
Zucker	250 g
Eier	5
Salz	1
Mehl	250 g
Backpulver	½ Päckchen
Milch	½ Liter
Zucker	50 g
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Schmand	500 g
Aprikose Konserve abgetropft	1 Dose
Tortenguss hell	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Butter, Eier und Zucker schaumig schlagen. Salz, Mehl und Backpulver unterrühren. Teig auf ein Blech streichen und bei 200° ca. 15 Minuten backen. Inzwischen aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Pudding zubereiten. Schmand darunterrühren. Die Masse auf den heissen Kuchen streichen und weitere 15 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen. Aprikosen darauf in regelmässigen Abständen verteilen. Den Aprikosensaft auf 600ccm mit Wasser auffühlen, daraus einen Guss zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
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Rezept von gabriela75
vom 28.09.2010

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