Hack-Speckbällchen an Nudeln

40 Mineinfach
Hack-Speckbällchen an Nudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch800 g
Speck130 g
saure Sahne1 Becher
Ei1
Zwiebel1
Tomatenketchup und Tomatenmark, Salz und Pfeffer, Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Hackfleisch mit Ei, kleingeschnittener Zwiebel und die Hälfte des kleingewürfeltem Speck, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Bällchen formen. Im Tiegel die restlichen Speck auslassen und die Bällchen darin anbraten. Ca. 4Eßl Tomatenmark mit etwas Wasser anrühren und in den Tiegel geben, soviel Ketchup dazu, bis eine sämige Masse entsteht.

    2. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß den Becher saure Sahne dazu und das Gericht etwas ziehen lassen. Mit Nudeln servieren.

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