Schmandcreme mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1. Erdbeeren auftauen lassen.

  2. Schmand, 100 Gramm Zucker und 1 Vanillezucker cremig aufschlagen.

  3. Joghurt und 5 El Zitronensaft unterrühren.

  4. Sahne steif schlagen undd ebenfalls unter die Creme heben.

  5. In eine große Schüssel füllen und 30 min in den Kühlschrank stellen.

  6. Erdebeeren mit einem Passierstab pürieren. ( Wenn man keinen hat, kann man die Früchte auch durch ein Sieb streichen)

  7. Das Erdbeermark, 50 Gramm Zucker, 1 EL Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren.

  8. Dann gleichmäßig auf die Schmandcreme verteilen.

  9. Nochmal für eine halbe Stunde in Kühlschrank durchziehen lassen und dann genießen.

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  Rezept von M****0
  vom 21.09.2010

  
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