1.Die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Beides in einer großen Pfanne im Öl unter Wenden 3 Min. dünsten. Das Hackfleisch dazugeben, unter Rühren in weiteren 5 Min. braun und krümelig braten. Salzen und pfeffern.

2.Tomatenmark und Brühe einrühren. Unter gelegentlichem Umrühren 3 - 4 Min. kochen lassen. Abschmecken und den Schafskäse darüberstreuen. Dazu passt Reis.