Putenkeule "MEDITERAN" Gyrosgeschmack

1 Std 30 Min mittel-schwer
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenkeule, so war unsere beim Kauf schwer 2000 Gramm
Kartoffeln (Art nach Geschmack) 12 Stück
Paprika, Champions, Zuchinis, Gemüsezwiebel, Pepperoni und Knoblauchzehen etwas
Salz, Kräutersalz, Pfeffer, Gyros-gewürz, griechische Gewürzmischung (Kaufland) etwas
Oregano, Schnittlauch, Rosmarin, Zitronenmelisse, Salatkräuter zum bestreuen etwas
Gute Butter, griechisches Olivenöl, Chilliöl, Zitronenöl (Gemüsemischung) etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Zubereitung Da ich gerne etwas ausprobiere, habe ich mir gedacht, warum nicht einmal eine Putenkeule mit Gyrosgeschmack. Hierbei entscheiden Sie, wieviel Öl, Butter, Gewürze und Kräuter verwendet werden.

2.Die Putenkeule gut abwaschen und trocken-tupfen. Danach mit den Gewürzen, von allen Seiten, bestreuen. Knoblauch auf dem Backblech verteilen, Rosmarin und Zitronenmelisse auf die Putenkeule legen.

3.Die Putenkeule bei 200 Grad leicht knusprig anbraten. Die Temperatur auf 150 Grad senken und ca. 1,5 Stunden garen. Danach noch ca. 10 Minuten bei Grillfunktion (200 Grad) grillen. Je nach Gewicht kann der Zeitfaktor abweichen.

4.Die Kartoffeln schälen. Diese dann bissfest garen. In Ecken schneiden, in eine Pfanne geben, mit Gewürzen und Kräutern bestreuen. Knusprig goldgelb braten.

5.Das Gemüse kleinschneiden und in einer Pfanne mit gute Butter, griechisches Olivenöl, Zitronenöl dünsten. Je nach Bedarf würzen.

6.Wenn alles fertig ist, je nach Bedarf, anrichten und es sich schmecken lassen. Die Pepperoni als Ganitur oben auflegen. Dazu empfehle ich einen Weißwein (SAUVIGNON BLANC Trocken) aus Südafrika.

7.Die Weinempfehlung berut auf eigenem Geschmack. Dabei sollte jeder einmal probieren, welcher Wein paßt. Denn Geschmäcke sind immer anders und aus Sicht des Betrachters.

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