Weißwurst mit Rote-Beete-Chips und Honig-Meerrettich-Senf

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißwürste8
Senf süß2 EL
Meerrettich1 EL
Honig flüssig1 EL
Rote Bete frisch2
Öl zum Frittieren etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Senf, Meerrettich und Honig verrühren

    2. Rote Bete schälen, in Scheiben hobeln. Öl in einem hohen Topf erhitzen, bis an einem hineingehaltenen Holzstäbchen Blasen aufsteigen. Rote Bete darin portionsweise frittieren, auf einem Küchenkrepp abfetten lassen. Mit Salz bestreuen.

    3. Weißwürste in siedenem Wasser ca 10 min erhitzen. Mit Rote-Bete-Chips und Honig-Meerrettich-Senf servieren

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