Name: Kürbis - karotten - Suppe
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kürbisfleisch, vom Hokkaidokürbis, 200 g Karotten, 1 zwiebel,; 1 Knoblauchzehe, 3 EL maiskeimöl, 1 EL Ingwer, gerieben, oder; 1 TL Ingwerpulver, 1000 ml gemüsesuppe,150 g scharfe paprika -; salami, 200 g cremiger Brotaufstrich,

Kürbis - karotten - Suppe

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kürbisfleisch, vom Hokkaidokürbis, 200 g Karotten, 1 zwiebel,	500 g
Knoblauchzehe, 3 EL maiskeimöl, 1 EL Ingwer, gerieben, oder	1
1 TL Ingwerpulver, 1000 ml gemüsesuppe,150 g scharfe paprika -	etwas
salami, 200 g cremiger Brotaufstrich,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kürbisfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. karotten schälen und in Scheiben schneiden. zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.Paprikasalami in etwa 1/2 cm große Würfel schneiden. Maiskeimöl erhitzen, Kürbis, karotten, Zwiebel und Knoblauch darin etwa 5 Min dünsten. Ingwer dazugeben, Suppe dazugießen, aufkochen und etwa 20 Min. köcheln , bis der Kürbis weich ist.
2.die Suppe fein pürieren, Brunch dazugeben und noch einmal kurz pürieren. Mit salamiwürfeln servieren.
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Rezept von R****s
vom 13.09.2010

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