Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 300 gr. |
| Gemüsebouillon | 1 l |
| Magerjoghurt - Nichtdiabetiker können natürlich | 200 ml |
| Sauerrahm- Saure Sahne oder Sahne nehmen | etwas |
| Vollkornmehl | 10 gr. |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Zubereitung
1.Karotten würfelig schneiden und in der Boullion weich kochen.
2.Joghourt (od. Rahm, Sahne) und mehr verrühren, in die Suppe geben und alles pürieren, noch einmal aufkochen.
3.Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit Schgnittlauch bestreuen.
4.Nährwert pro Portion: BE 0 Kcal 54 kJ 224 EW/g 4 F/g 1 KH/g 8 Bal/g 3
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