Weinberg-Salat
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salat herbe Sorte Radiccio oder Chiccoree etc. | 250 g |
| Rosinenbrot | 200 g |
| Camembert, Cambozola oder nach Geschmack | 150 g |
| Trauben, hell, kernlos | 150 g |
| Olivenöl | 5 El |
| Weissweinessig | 3 El |
| Apfelsaft | 6 El |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Butter | 1 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Den Salat verlesen und in mundgerechte Stücke schneiden, bzw. Blätter zupfen. Die Trauben in der Mitte halbieren, den Camember in Stückchen auf den Salz zupfen. Das Rosingenbrot von der Rinde befreien, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter zu Croutons rösten. Anschliessend auf den Salat geben. Das Öl mit dem Essig und Apfelsaft zu einem Dressing vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und erst kurz vor dem Anrichten auf den Salat geben
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vom
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