Gebratene Nudeln mit Champignons und Rindfleischstücken
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Reste Rindfleisch - Schmortopf | 400 g |
| Champignons | 250 g |
| Schinkenspeck | 50 g |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Weißwein | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1205 (288)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
26,9 g
Zubereitung
1.Champignons putzen. Schinkenspeck in Streifen schneiden.
2.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Schinkenspeck darin anbraten. mit 100 ml Wein ablöschen. ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Reste zugeben und 10 Minuten mitbraten.
3.Dazu ein frischer Salat. -- Bilder sind dabei -- Resteverwertung
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Rezept von h****u
vom 01.09.2010
vom 01.09.2010
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