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Spätzlepfanne Jäger Art

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust400 g
Champignons frisch250 g
Speckwürfel100 g
Cocktailtomaten10 Stück
Kräuterspätzle - Kühlregal500 g
Gemüsebrühe heiß100 ml
Weißwein100 ml
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie gehackt½ Bund
Olivenöl1 EL
Saure Sahne 10 % Fett200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Putenbrust in Streifen schneiden. Champignons halbieren. Cocktailtomaten vierteln. Petersilie fein hacken.

    2.Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Putenstreifen darin ca. 3 Minuten anbraten. Speckwürfel und Champignons zugeben und kurz mitbraten.

    3.Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen. Dann die saure Sahne einrühren. Weitere 5 Minuten köcheln. Geschnittene Tomätchen und Petersilie zugeben. Nocheinmal kurz köcheln lassen. Nocheinmal abschmecken.

    4.-- Bilder sind dabei --

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