geschmorte Hähnchenschenkel an Paprikagemüse und Basmatireis

Rezept: geschmorte Hähnchenschenkel an Paprikagemüse und Basmatireis
Hähnchenschenkel geschmort mit Paprika und Gorgonzolasoße mit einem leckeren Reis
Hähnchenschenkel geschmort mit Paprika und Gorgonzolasoße mit einem leckeren Reis
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Hähnchenschenkel
2 Stück
Gemüsepaprika rot
0,5 Bund
Frühlingszwiebeln
150 g
Gorgonzola
1 EL
Tomatenmark
100 ml
Weißwein
100 ml
Gemüsebrühe
Hähnchengewürz
Paprika edelsüß
150 g
Basmati-Reis
200 ml
Weißwein
500 ml
Gemüsebrühe
0,5 Bund
Frühlingszwiebeln
Olivenöl für Pfanne und Topf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
473 (113)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
9,8 g
Fett
4,7 g
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ZUBEREITUNG
geschmorte Hähnchenschenkel an Paprikagemüse und Basmatireis

1
Hähnchenschenkel abbrausen und trocken tupfen. Paprika putzen waschen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebelchen in Ringe schneiden.
2
Hähnchenschenkel mit Hähnchengewürz und zusätzlich mit Paprika würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenschenkel darin rundum anbraten. Frühlingszwiebelchen zugeben und mitbraten. Dann die Paprikastreifen zugeben und etwa 5 Minuten mitbraten.
3
Mit Weißwein und Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 minuten köcheln lassen. Die Hähnechenschenkel herausnehmen und im Backofen unter dem Grill ca. 5 Minuten grillen. Gemüse mit Gorgonzola und Tomatenmark abbinden.
4
Gleichzeitig in einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebelringe darin kurz andünsten. Reis zugeben und kurz mitdünsten bis er glasig ist. Mit Weißwein ablöschen und nach und nach mit Gemüsebrühe auffüllen bist der Reis gar ist. ca. 20 Minuten.
5
Alles zusammen servieren. Schmeckt super lecker. -- Bilder sind dabei --
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von AchimFoeste

KOMMENTARE
geschmorte Hähnchenschenkel an Paprikagemüse und Basmatireis

Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Werd ich nachkochen - ***** für dich
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, von mir 5*
Benutzerbild von mommy1971
   mommy1971
Tolle Sache!!!! Leckere 5***** für Dich, LG Heike
Benutzerbild von chefinmaria
   chefinmaria
hähnchen und Paprika passen supertoll zusammen und dann noch Reis dazu ! Herrlich ! ! ! LG maria
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Das sieht rundum lecker aus. Schönes Rezept und gerne 5***** für Dich. LG Klaus

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