Apfelkompott

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einen ausreichend großen Topf geben. Das Wasser und den Zitronensaft angießen, den Zucker, die Zimtstange und die halbierte und ausgekratzte Vanilleschote dazugeben und aufkochen lassen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Gut durchrühren und mit einem Kartoffel-Stampfer zerkleinern. Es dürfen noch einige Apfelstückchen dabei sein

  2. Erkalten lassen und je nach Bedarf in Gläser oder Gefrierbehälter füllen.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 31.08.2010