Hugos Kartoffelsuppe

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln800 g
Suppengrün frisch oder Gemüsebrühe1 Bund
Sahne1 Becher
Schmand1 Becher
Knacker1
Bockwürste2
Salz und Pfeffer zum abschmecken etwas
Majoran2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Gemüsebrühe zubereiten und dann geschälte und gevirtelte Kartoffeln dazu geben. Bei Zubereitung mit Suppengrün alles nach und nach in den schon aufgesetzten Tof mit Wasser geben. Kartoffeln zum schluß und Gurke zum Schluß. Die Gurke nicht schälen und in grobe Scheiben(ca3-4cm dick) schneiden.

    2. Alles ca 20 min kochen. In der zwischen Zeit Knacker und Bockwurst klein schneiden und braten.

    3. Wenn alles gar ist mit ein Stabmixer gut pürrieren, die sahne und den schmand dazu geben. Alles nochmals kurz aufkochen lassen, dann die Wurst dazu geben und zum Schluß Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von H****8
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