Emirs Mayo-Kartoffelsalat
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Emirs Mayo-Kartoffelsalat 
Weitere Rezepte
Ein schnelles leichtes Mittagessen
Omas bester Kartoffelsalat
Schlesischer Kartoffelsalat
badischer Kartoffelsalat
Annis Kartoffelsalat
Kartoffelsalat im heissen Sommer
Wurstsalat mit Bratkartoffeln (Bürgermeisterart)
Kartoffel-Endivien-Salat
Kartoffel-Vogerl-Salat mit gebratenem Saibling
Kartoffelsalat aus der schlesischen Heimat ...
Martas Kartoffelsalat
Sardischer Kartoffelsalat (z.B. mit Fleischspießen oder mit gebratenen Fischfilets (lecker, leichte Sommerküche) -
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise u. Eier
Bayerischer und rheinischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat auf griechische Art
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1200 Gramm |
| Kochschinken | 200 Gramm |
| Silberzwiebeln | 170 Gramm |
| Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft | 8 Stück |
| Eier hartgekocht | 6 Stück |
| Mayonnaise 80% Fett | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Petersilie glatt frisch | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)445 (106)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)445 (106)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett4,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden; Kochschinken, Gewürzgurken und Eier fein würfeln. Silberzwiebeln abtropfen lassen.
2.Alles miteinander mischen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Mayonnaise und Gurkenwasser zu einem relativ steifen Kartoffelsalat vermengen (Fingerspitzengefühl erforderlich), so, daß ein leicht säuerliches Aroma dran kommt.
3.Mindestens über Nacht durchziehen lassen, ggfls. nachwürzen und mit Petersilie und Schnittlauch garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****1
vom
Kommentare zu „Emirs Mayo-Kartoffelsalat“