Pasta mit Speck und Rucola

Zubereitung

• 1.Den Rucola grob hacken, die Zwibeln in Spalten schneiden und den Speck würfeln. Zwischen durch die Nudeln garen. Das Oel in einer Pfanne erhitzen, den Speck darin anbraten und die Zwiebeln dazu geben. Sind die Zwiebeln leicht angedünstet ,alles heraus nehmen und bei Seite stellen. Bratfett mit Wasser und der Sahne ablöschen, Brühe einrühren und mit dem Saucenbinder andicken.Alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und den Rucola unterheben. Spagetti mit der Sauce anrichten.

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  Rezept von a****9
  vom 21.08.2010