1. Home
  2. Rezept

  3. Exotische Kartoffelsuppe

Exotische Kartoffelsuppe

20 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln500 gr.
gegarte Shrimps200 gr.
Gemüsebrühe Instant1 l
Zwiebel1
Kokosnusscreme50 gr.
Zucchini1
rote Chili2
Salz, Pfeffer, Currypulver, Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kartoffen und Zwiebel schälen. Kartoffel in grobe Stücke schneiden und die Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel in einem Topf in 2 EL Butter glasig dünsten, 2 EL Currypulver dazugeben und mit der Brühe ablöschen.

    2.Kartoffeln zugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Zucchini und die Chilis in feine Streifen schneiden. Die Suppe pürieren. Die Kokoscreme, die Zucchini, die Chilis und die Shrimps dazugeben und noch einmal für 5 Minuten kochen lassen. Abschmecken.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****a
    vom
    Profilbild von S****a

Auch lecker

Kommentare zu „Exotische Kartoffelsuppe“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich