Fischbrötchen - Trio

Rezept: Fischbrötchen - Trio
schmecken nicht nur auf der Kirmes
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schmecken nicht nur auf der Kirmes
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2708
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
9
Brötchen
1 Glas
Bismarckhering
1 Schale
Matjesfilet
2 Schalen
Lachsersatz
3
Zwiebeln
2
Frühlingszwiebel
0,5
Apfel
1
hartgekochtes Ei
3
Gurkensticks aus den Glas
1 Tl
gehackten Dill
Senf
Remoulade, Kräuterquark oder einen Joghurtdip
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fischbrötchen - Trio

1
Die Fischkonserven öffnen und in je einem Sieb abtrofen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ring schneiden. Frühlingszwiebel waschen, putzen und schräg in Scheiben schneiden. Den Apfel waschen, in feine Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dill waschen und hacken. Das Ei in Scheiben schneiden. Die Gurkensticks in Feine streifen schneiden.
2
Die Brötchen aufschneiden und die oberen Hälften mit Remoulade o.ä. bestreichen.
3
Den Fisch gleichmäßig auf den unteren Brötchenhälften verteilen.
4
Auf den Matjes lege ich Zwiebelringe, Apfelspalten und etwas von der Frühlingszwiebel. Der Bismarckhering wird mit den Gurkensticks, halben Zwiebelringen und Frühlingsziebeln dekoriert. Für den Lachsersatz (den nehme ich weil den echte Lachs für Brötchen zu mild ist - finde ich) werden Zwiebelringe und Eierscheiben genommen. Auf die Zwiebel etwas Dill streuen und auf die Eierscheiben einen Tupfen Senf setzen. Zum Schluß noch etwa Pfeffer grob auf die Brötchen mahlen.
5
Zum Servieren den Deckel nicht ganz draufsetzen, sondern nur anlehnen, weil man sonst die schöne Deko nicht sieht.

KOMMENTARE
Fischbrötchen - Trio

Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Ein Fischbrötchen ist immer Pflicht auf der Kirmes/Schützenfest... und Deine Brötchen sehen einfach zum anbeißen aus!!! 5***** dafür. Lg von der Ela
HILF-
REICH!
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
☆☆☆☆☆ SPITZENKLASSE ☆☆☆☆☆, lG, Jochen
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Sieht zum Anbeissen lecker aus, lg Rosi
Benutzerbild von dj_herd
   dj_herd
... Fünf-Sterne-Volltreffer auf meine Geschmacksnerven ...
Benutzerbild von siggili
   siggili
Sehr lecker 5* LG Siggi

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