Fisch -- Matjes-Salat

Zubereitung

• 1.Den Matjes in mundgerechte Stücke schneiden und in ein Gefäß geben. Die Lauchzwiebeln waschen dann in Röllchen schneiden,Die Zwiebel in Scheiben schneiden, Nun zum Fisch geben, Die frischen Loorbeerblätter auch ganz fein hacken und unterrühren, TIP..Wer getrocknete Blätter hat nur die ganzen Blätter reinlegen. die sind zu hart.Essig Öl und Zucker unterrühren abschmecken und durchziehen lassen. Ich nehme dazu keinen abgepackten Matjes sondern hole den loose beim Fischhändler, Ist ein Unterschied, Wer keinen bekommt kann natürlich auch abgepackten nehmen

  2.PS, Die Paprikaschote waschen inkleine Stücke schneiden und untermischen, Hab ich vergessen zu erwähnen , ;-))

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  Rezept von altemutter
  vom 19.02.2013