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Bratwurstauflauf

leicht
Bratwurstauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratwürste4 Stück
Sauerkraut400 Gramm
Kartoffeln4 Stück
Frühlingszwiebeln2 Stück
Muskat½ Teelöffel
Kreuzkümmel gemahlen½ Teelöffel
Salz,Pfeffer,Butter etwas
Eier4 Stück
Milch200 Milliliter
Petersilie gehackt3 Esslöffel
geriebenen Käse100 Gramm
Paniermehl,½ Tasse
Sahne200 Milliliter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Backofen auf 180° Grad vorheizen. * Würste goldgelb braten, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. * Sauerkraut gut waschen und kräftig durch hacken. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln klein schneiden. * Alles zusammen in einer Schüssel gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen. * Eier mit Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Petersilie und Muskat verquirlen. Masse über den Auflauf geben. Den geriebenen Käse darüber geben und mit den Paniermehl bestreuen. Im Backofen (180°) ca. 50 Minuten backen

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    Rezept von s****i
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