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Chicken-Wings mit Krautsalat

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch400 g
Möhren200 g
Vollmilchjoghurt250 g
Zitrone ausgepresst1 Stk.
Olivenöl2 EL
Salz2 Pr
Pfeffer aus der Mühle weiß1 Pr
Curry etwas
Rosinen30 g
Chilischoten klein2 Stk.
Tomatenketchup150 ml
Honig flüssig3 EL
Tomatensaft50 ml
Hähnchenflügel16 Stk.
Chilischoten zum Garnieren evtl.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.Weißkohl in feine Streifen hobeln. Möhren in dünne, lange Streifen schneiden. Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse, Rosinen und Marinade vermischen, mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

    2.Chilischoten in feine Ringe schneiden. Ketchup, Honig und Tomatensaft verrühren. Mit Salz und etwas Curry würzen. Flügel mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

    3.Hähnchenflügel abtropfen lassen, Marinade auffangen. Flügel auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) etwa 30 Minuten backen. Dabei ab und zu mit der Marinade bestreichen. Die Hähnchenflügel auf Tellern anrichten, Pommes frites dazu servieren. Nach Belieben mit Chilischoten garnieren.

    4.Die Hähnchenflügel auf Tellern anrichten, Pommes frites und Krautsalat dazu servieren. Nach Belieben mit Chilischoten garnieren.

    5.Dazu passt ein frisches Pilsner-Bier.

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    Rezept von Miez
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