DIABETIKER pasta mit gemüse-schinken-soße
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| vollkornnudeln | 70 Gramm |
| salz | etwas |
| olivenöl | 1 Teelöffel |
| lauch in feine ringe | 50 Gramm |
| zerdrückter knoblauch | 1 Messerspitze |
| gemüsebrühe - instant | 1 Tasse |
| erbsen TK | 30 Gramm |
| magerer kochschinken in würfel | 40 Gramm |
| sauerrahm | 2 Esslöffel |
| pfeffer | etwas |
| gehackte petersilie | 1 Esslöffel |
| kirschtomaten - halbiert | 2 |
| geriebener parmesan | 1 Teelöffel |
| etwas öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1102 (263)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate2 g
Fett28,3 g
Zubereitung
1. nudeln bissfest kochen. lauch mit knoblauch in öl andünsten und mit brühe ablöschen, die erbsen hinzufügen und 5min. zugedeckt garen. dann den schinken und rahm einrühren, mit salz, pfeffer und petersilie abschmecken.
2. die abgetropften nudeln mit der soße mischen. mit tomaten auf dem teller garnieren und mit parmesan bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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