Hack -Pfanne mit Chinakohl

Zubereitung

• 1.Reis nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.Kohl putzen,waschen und in Streifen scheiden.Möhren putzzen,schälen und waschen. Möhren klein schneiden.

  2.Öl in einer Pfanne oder einem Kok erhitzen.Currypulver zufügenund unter rühren kurz anschwitzen.Hack zufügen und krümelig anbraten.Möhren zugeben,kurz mitbraten.250 ml Wasser zugießen,aufkochen,die Brühe einrühren und alles bei starker Hitze köcheln lassen,bis die Flüsigkeit fast verdampft ist.

  3.Chinakohl und Cashwkerne zugeben und ca.5 Min. braten.Reis und Chiliflocken zur Pfanne geben und unterheben Alles mit Salz Pfeffer und Curry abschmecken.Saure Sahne extra dazureichen oder als Klecks daraufgeben.

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  Rezept von D****3
  vom 09.08.2010