DIABETIKER asiatische spitzkohlpfanne mit huhn und reis
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| vollkornreis | 65 Gramm |
| bio-limette - saft und schale | ½ |
| sojasoße | 1 Esslöffel |
| honig | ½ Teelöffel |
| hähnchenbrustfilet | 75 Gramm |
| spitzkohl | 100 Gramm |
| rote paprikaschote in streifen | ¼ |
| frühlingszwiebel in ringe | 1 |
| zerdrückte knoblauchzehe | ½ |
| rote chilischote - ohne innengehäuse | ¼ |
| öl | 2 Teelöffel |
| hühnerbrühe - instant | 2 Esslöffel |
| salz, pfeffer, koriander | etwas |
| sesam - fettfrei geröstet | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1169 (279)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett14 g
Zubereitung
1. reis garen. limettensaft und -schale mit sojasoße und honig verrühren. filet darin marinieren. 1TL öl in einer pfanne erhitzen und das filet darin rundum braten, herausnehmen. kohl, paprika, knoblauch und chili in 1TL öl andünsten, mit brühe ablöschen und etwa 3min. unter rühren schmoren lassen.
2. das filet unterheben. abschmecken. mit dem reis auf teller geben und mit sesam bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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