Lauch- Tomaten- Gratin

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch4 dicke Stangen
Tomaten750 g
Schinken gekocht in dünne Scheiben200 g
Sahne200 g
Eigelb1
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Semmelbrösel2 El
Cheddarkäse am Stück50 g
Blue Stilton oder Gorgonzola am Stück50 g
Butter für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Lauch säubern,in 1-2 cm dicke schräge Ringe schneiden.Den Lauch in reichlich kochendes Salzwasser ca.2 Minuten vorgaren.Gut abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden. Schinkenscheiben vierteln.

    2. Form buttern. Tomaten,Lauch und Schinken abwechselnd einschichten. Sahne mit dem Eigelb verquirlen und würzen. Gleichmäßig über die Zutaten geben. Semmelbrösel drüberstreuen. Cheddar reiben, Blue Stilton zerbröseln miteinander vermischen und über das Gemüse verteilen.

    3. Im Backofen bei 180° ca.30 Min. überbacken, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.

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