1.Den Speck in Würfel schneiden. Die Tomaten in grobe Würfel schneiden. Die Makkaroni in kochendem Salzwasser halb bissfest kochen, ( ca. 5 Minuten ) abseihen und abschrecken.

2.Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und abwechselnd die Makaroni, den Speck, die abgetropften Champignons und die Tomaten hinengeben.

3.Ei mit Käse und Sahne vermengen, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Käsemischung über die anderen Zutaten verteilen.

4.Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen für 15 Minuten überbacken.