Name: Garnelen mit Kokosdressing aus Thailand
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 Gramm Garnelen frisch; 2 EL Sesamöl; 1 TL Ingwer gehackt; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Currypaste rot; 300 ml Kokosmilch; 4 Stück Kirschtomaten; Salat nach Geschmack für 4 Personen; 2 EL Austernsoße; 2 EL Fischsoße; 4 EL Balsamico-Essig weiß; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Korianderblättchen gehackt

Garnelen mit Kokosdressing aus Thailand

15 Minleicht

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Garnelen mit Kokosdressing aus Thailand - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Garnelen frisch	200 Gramm
Sesamöl	2 EL
Ingwer gehackt	1 TL
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Currypaste rot	1 EL
Kokosmilch	300 ml
Kirschtomaten	4 Stück
Salat nach Geschmack für 4 Personen	etwas
Austernsoße	2 EL
Fischsoße	2 EL
Balsamico-Essig weiß	4 EL
Öl	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Korianderblättchen gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Öl im Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Ingwer und Knofi anbraten. Garnelen zugeben, kurz mitbraten, aus dem Wok nehmen und warm stellen.
2.Im Wok Kokosmilch und Currypaste einkochen lassen. Mit Austern- und Fischsoße abschmecken. Vom Herd nehmen und Essig und Öl zugeben. Erkalten lassen während.....
3....wir den Salat putzen und auf Tellern anrichten. Tomätchen waschen und vierteln und zu dem Salat geben. Die Garnelen auf den Salat verteilen. Den Koriander unter das Dresseng heben. Das Dressing über den Salat verteilen.
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Rezept von rickyundgaby
vom 06.08.2010

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