Hähnchenpfanne mit Sommergemüse

Rezept: Hähnchenpfanne mit Sommergemüse
in einer cremigen Soße
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in einer cremigen Soße
00:30
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4149
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
400 g
Hähnchenbrustfilet
200 g
Grüne Bohnen
200 g
Möhren
1 kleine
Zucchini frisch
250 ml
Fleischbrühe
200 ml
Sahne
1
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Pflanzencreme
evtl. Soßenbinder, hell
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
401 (96)
Eiweiß
8,5 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
6,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hähnchenpfanne mit Sommergemüse

1
Gemüse putzen, Bohnen in Stücke und Möhren in Scheiben schneiden. Beides in Salzwasser ca. 8 min vorkochen.
2
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Pflanzencrene gut anbraten. Herausnehmen.
3
In Scheiben geschnittene Zucchini in die Pfanne geben und anbraten. Wenn sie beginnen, Farbe zu nehmen, die klein gewürfelte Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
4
Bohnen-Möhren-Mischung auch mit in die Pfanne geben, unterrühren und alles mit Salz/Pfeffer würzen. Das angebratene Hähnchenfleisch zugeben und alles gut vermengen.
5
Die Fleischbrühe und die Sahne zufügen, aufkochen und alles noch einmal abschmecken. bei Bedarf mit "Heller Mehlschwitze" oder hellem Soßenbinder etwas andicken.
6
Als Sättigungsbeilage habe ich Spätzle gereicht.

KOMMENTARE
Hähnchenpfanne mit Sommergemüse

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmmmm das sieht ja lecker aus, 5* lass ich da
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Schnell gemacht, gut beschrieben, einfach nachzukochen. Ein stimmiges Rezept. LG
Benutzerbild von chefinmaria
   chefinmaria
Schaut köstlich aus. LG Maria
Benutzerbild von dorokocht
   dorokocht
hhmmmmmmm lecker 5** glg doro
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
sehr lecker 5* gvlg birgit

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