Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Putenfleisch | 200 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Möhren | 4 |
| Brühe | 0,25 l |
| Kochsahne | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| frischer Estragon | etwas |
Zubereitung
1.Putenfleisch in feine Sreifen schneiden, anbraten. Zwiebel, Knoblauch putzen, kleinschneiden und zugeben. Möhren Putzen, in Scheiben schneiden, ebenfalls zugeben. Alles durchbraten.
2.Mit Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen. Etwas Sahne zufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann die Soße etwas eindicken. Abschmecken und den kleingehackten Estragon zugeben.
3.Dazu Reis servieren.
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