Kartoffelsalat mit Apfel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln6 große
Leoner¼ Ring
Apfel1
Crème fraîche½ Becher
Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Parika,Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln mit Schale im Dämpfer kochen. (Ca. 30 min) Den Apfel wachen, schälen und in dünne Viertel schneiden mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Leoner in feine Streifen schneiden.

    2. Die gekochten Kartoffel, schälen und in Würfel schneiden. Die Äpfel, Leoner und die Kartoffel in einer Schüssel verrühren, mit Essig, Öl, Gewürzen und dem Crème fraîche mischen.

    3. Eine fruchtige alternative zu Kartoffelsalat mit Majo und lecker zum Grillen.

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