Curry-Gemüsepfanne mit Sesamhühnchen

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in gequirlten Ei und Sesam panieren, in etwas Pflanzenfett kurz scharf anbraten und dann zum gar ziehen aus der Pfanne nehmen -Pfanne kurz auswischen-

  2. Blumenkohl und Möhren säubern und in 2-3mm streifen schneiden , etwas Pflanzenfett in die Pfanne geben und den Blumenkohl und die Möhren anbraten und auf geringer hitze garen,

  3. -Champinions in Streifen schneiden und nach ca. 5 min. mit anbraten, dann mit etwas Creme fraich und süßer Sahne und etwas Wasser ablöschen, etwas Sesam dazu geben

  4. -die Sesam-Hähnchenstreifen mit dazu geben, nach eigenem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Kokoscreme abschmecken, kurz aufkochen

  5. z.B. mit Reis servieren

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  Rezept von S****u
  vom 19.07.2010

  
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