Leichte Bolognese Sauce

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch vom Rind500 g
Zwiebel1 kleine
Knoblauch, rote, klein 2-3 Zehen1 Knolle
Olivenöl1 TL
Chili geschrotet1 EL
Suppengrün TK oder getrocknet1 TL
Sojasauce1 TL
Wasser200 ml
Gewürzmischung italienische1 EL
Muskat1 TL
Pizzatomaten1 Dose
Passierte Tomaten500 g
Tomatenmark3 EL
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Oregano frisch1 Handvoll
Rosmarin frisch1 Zweig
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. In einer beschichteten guten Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel-Knoblauch-Würfel mit dem Rindfleisch anbraten. Jetzt Chilischrot und das Suppengrün dazugeben und weiter braten. Das Wasser mit der Sojasauce mischen und damit ablöschen. Nun die Pizzatomaten und die passierten Tomaten sowie das Tomatenmark dazugeben. Das Ganze mit einer Prise Pfeffer aus der Mühle, der italienischen Gewürzmischung und dem Muskat würzen. Die Bolognese nun 1,5 Stunden auf kleinster Stufe köcheln lassen. Vorher jedoch den Rosmarinzweig und die Hand voll klein geschnittenem Oregano dazugeben.

    2. Vor dem Servieren den Rosmarinzweig entfernen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Shyra
    vom
    Profilbild von Shyra

Kommentare zu „Leichte Bolognese Sauce“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Leichte Bolognese Sauce