Salate : Mediterraner ~ Kartoffelsalat

Zubereitung

• 1.Kartoffen pellen und in kleinere Würfel schneiden, die getr. Tomaten klein schneiden und in eine Schüssel geben , mit den Kräutern u. Gewürzen dem Öl u. Essig mindestens 4 Stunden ziehen lassen . Getr. Tomaten klein schneiden

  2.Cocktailtomaten vierteln, vom Rucola die Stiele abschneiden und einige Minuten vor dem Servieren mit den Kartoffeln vermengen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

• Tipp :

  3.Wer mag kann darüber frisch gehobelten Parmesan geben .

• Info :

  4.Meine Freundin schwört auf 2 Tütchen Knorr fix „Balsamico Kräuter“ , anstatt der Essig, Öl Kräuter Mischung , Ich selbst mag keine Tütchen ... das gibt´s wie im Rz .

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  Rezept von s****a
  vom 10.09.2008

  
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