QUARK - MOHN - SCHAUM MIT ERDBEERSAUCE

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Vanillequark 500 g
Mohnback 70 g
Gelatine weiß 2,5 Blatt
Orangensaft 25 ml
Sahne 100 ml
Erdbeeren TK oder frisch 250 g
Puderzucker 50 g
Deko. nach Belieben etwas

Zubereitung

1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2.Sahne schlagen.

3.Vanillequark und Mohnback verrühren.

4.Gelatine im warmen Orangensaft auflösen und unter den Quark rühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben.

5.Die aufgetauten oder vorbereiteten Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren.

6.Den Quarkschaum abwechselnd mit der Erdbeersauce in Dessertgläser oder Schalen verteilen.

7.Ca. 5 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

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