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QUARK - MOHN - SCHAUM MIT ERDBEERSAUCE

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QUARK - MOHN - SCHAUM MIT ERDBEERSAUCE - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Vanillequark500 g
Mohnback70 g
Gelatine weiß2 ½ Blatt
Orangensaft25 ml
Sahne100 ml
Erdbeeren TK oder frisch250 g
Puderzucker50 g
Deko. nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    2.Sahne schlagen.

    3.Vanillequark und Mohnback verrühren.

    4.Gelatine im warmen Orangensaft auflösen und unter den Quark rühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben.

    5.Die aufgetauten oder vorbereiteten Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren.

    6.Den Quarkschaum abwechselnd mit der Erdbeersauce in Dessertgläser oder Schalen verteilen.

    7.Ca. 5 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

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    Rezept von Peggy10
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