Minz-Mousse

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelatine3 Blatt
Creme fine zum schlagen250 ml
Erdbeeren500 gramm
Zucker60 gramm
Minze frisch1 Zweig
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Gelatine einweichen. Cremefine steif schlagen und etwas kühlen. Hälfte der Erdbeeren mit Zucker pürieren,rest in Scheiben schneiden.Minze hacken . Das Beerenpüree erwärmen und die Gelatine darin auflösen . Minze und Cremefine unterheben .Die Hälfte der Mousse auf Gläser verteilen .Erdbeerscheiben darauflegen und restliche Mousse verteilen . Eine halbe Beere und ein Zweigchen Minze zum garnieren obendrauf .

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    Rezept von birgit456
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