Name: Blumenkohl - Spinat - Auflauf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Handvoll Blattspinat frisch, in grobe Stücke gezupft; 1 mittelgross Blumenkohl frisch, in Röschen zerteilt; 3 Eier; 4 EL Semmelbrösel; 2 EL Stärke; ¼ Tasse Milch; 2 EL Thai-Chili-Knoblauchsoße; 2 Becher Joghurt; 1 Becher Sahne, süß; ½ Becher Hüttenkäse; 1 Tasse Käse gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Blumenkohl - Spinat - Auflauf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat frisch, in grobe Stücke gezupft	2 Handvoll
Blumenkohl frisch, in Röschen zerteilt	1 mittelgross
Eier	3
Semmelbrösel	4 EL
Stärke	2 EL
Milch	¼ Tasse
Thai-Chili-Knoblauchsoße	2 EL
Joghurt	2 Becher
Sahne, süß	1 Becher
Hüttenkäse	½ Becher
Käse gerieben	1 Tasse
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backofen auf 180° C vorheizen.
2.Blumenkohlröschen in Salzwasser bissfest garen.
3.In einer Schale die Eier, Sahne, Joghurt, Hüttenkäse, Chilli - Knoblauch - Soße verrühren, Stärke in der Milch auflösen und zugeben.
4.Alle restlichen Zutaten (außer geriebenem Käse) und Gewürze zugeben und gut vermischen.
5.Alles in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 40 Minuten backen. Dann den geriebenen Käse obenauf verteilen und weitere 15 Minuten backen.
6.Schmeckt auch kalt erstaunlich gut :-)
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Rezept von nannsi
vom 17.06.2010

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