Lammkoteletts mit Spinat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammkoteletts | 8 |
| Spinat | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Oel | 2 El |
| Paprika edelsüß | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Eier zum Panieren | 2 |
| Knoblauchzehen,gescheibelt ,geröstet | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)490 (117)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)490 (117)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lammkoteletten flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, Mit 2 Eiern und Mehl panieren und ziehen lassen.
2.Spinat und Zwiebel klein schneiden. Paprika mit Oel anrösten , Spinat und Zwiebel dazugeben .
3.Einen Teil der Gemüsemischung in einen Topf geben, die Koteletts dazu und mit dem restlichen Gemüse abdecken. Salz und Pfeffer , gehackte Petersilie darüberstreuen und garen lassen.
4.Servieren und mit etwas frisch gerösteten Knofischeibchen bestreuen.
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vom
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