Name: Camper-Gulaschsuppe
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rindfleisch; 1 kg Schweinefleisch; 4 mittelgross Kartoffel; 4 mittelgross Karotten; 3 mittelgross Zwiebel; 3 Stk. Knoblauch; 3 Stk. Bratensaft; 4 beutel Gulaschfix; 1 je Paprika rot, grün, gelb; 1 Stk. Peperonie; 4 Stk. Fleischbrühe (Würfel); Pfeffer; Salz; Zucker

Camper-Gulaschsuppe

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Rindfleisch	1 kg
Schweinefleisch	1 kg
Kartoffel	4 mittelgross
Karotten	4 mittelgross
Zwiebel	3 mittelgross
Knoblauch	3 Stk.
Bratensaft	3 Stk.
Gulaschfix	4 beutel
Paprika rot, grün, gelb	1 je
Peperonie	1 Stk.
Fleischbrühe (Würfel)	4 Stk.
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Schweinefleisch und Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Karotten und Kartoffel in Würfel schneiden. Paprika in streifen schneiden.
2.Rind und Schweinefleisch scharf anbraten. Zwiebel zugeben und glasig werden lassen. Mit Wasser auffüllen. 2/3 der Kartoffeln und Karotten so wie Bratensaft, Gulasch-Fix, Fleischbrühwürfel und Peperonie zugeben. Suppe 2 - 3 Std. köcheln lassen. 30 min vor verzehr rest der Kartoffel und Karotten zugeben
3.zugeben. 15 min später die Paprikastreifen zugeben. Mit Salz und Pfeffer so wie eine prise Zucker abschmecken. Wenn nötig mit Sossenbibder etwas eindicken.
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Rezept von k****8
vom 15.12.2009

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