Sommerlicher Salat mit Melone...
3 Std
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Wassermelone -ohne Kerne- | 1 Stück |
Paprikaschote gelb | 1 Stück |
Paprikaschote grün | 1 Stück |
Paprikaschote rot | 1 Stück |
Strauchtomaten | 2 Stück |
Schlangengurke | 1 Stück |
Knoblauchzehen | 3 Stück |
Zwiebeln | 1 Stück |
Chilischote | 1 Stück |
Schnittlauch | ½ Bund |
Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Mango oder Ananas kann auch dabei !!! | -- |
Olivenoel | etwas |
Himbeeressig | etwas |
Baguette | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1188 (284)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate55,9 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1.Melone, Paprikaschoten und Gurke in kleine Stücke schneiden, Tomaten würfeln, Zwiebel + Knoblauch + Chili kleinschneiden - alles in einer großen Schüssel mischen und ca. 2 Stunden im Kühkschrank kaltstellen ! Später die Schnittlauchröllchen dazugeben ! PS.: MANGO oder ANANAS kann auch dabei !
2.Erst am Tisch mit Pfeffer und Salz (aus der Mühle) und mit Essig und Olivenoel würzen... Dazu Baguettes oder Frisches Landbrot (Kurz aufwärmen im Ofen !)
3.Dazu passt ein trockener leichter Weißwein oder ein Rose !
