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Sommerlicher Salat mit Melone...

3 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wassermelone -ohne Kerne-1 Stück
Paprikaschote gelb1 Stück
Paprikaschote grün1 Stück
Paprikaschote rot1 Stück
Strauchtomaten2 Stück
Schlangengurke1 Stück
Knoblauchzehen3 Stück
Zwiebeln1 Stück
Chilischote1 Stück
Schnittlauch½ Bund
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Mango oder Ananas kann auch dabei !!! --
Olivenoel etwas
Himbeeressig etwas
Baguette etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std
  • 1.Melone, Paprikaschoten und Gurke in kleine Stücke schneiden, Tomaten würfeln, Zwiebel + Knoblauch + Chili kleinschneiden - alles in einer großen Schüssel mischen und ca. 2 Stunden im Kühkschrank kaltstellen ! Später die Schnittlauchröllchen dazugeben ! PS.: MANGO oder ANANAS kann auch dabei !

    2.Erst am Tisch mit Pfeffer und Salz (aus der Mühle) und mit Essig und Olivenoel würzen... Dazu Baguettes oder Frisches Landbrot (Kurz aufwärmen im Ofen !)

    3.Dazu passt ein trockener leichter Weißwein oder ein Rose !

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    Rezept von Tuetensuppenkoch
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