Reispfanne aus Griechenland

Name: Reispfanne aus Griechenland - einfach - von rickyundgaby
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln frisch; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Olivenöl; 400 Gramm Lammfleisch; 250 ml Fleischbrühe; 100 Gramm Reis; 2 Stück Zucchini frisch; 2 Stück Tomaten frisch; 150 Gramm Schafskäse; 2 EL Petersilie gehackt; 2 Stück Minzestängel; 100 Gramm Oliven schwarz entsteint; 150 ml Joghurt türkisch oder griechisch ); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

1 Std 20 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln frisch	2 Stück
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Olivenöl	1 EL
Lammfleisch	400 Gramm
Fleischbrühe	250 ml
Reis	100 Gramm
Zucchini frisch	2 Stück
Tomaten frisch	2 Stück
Schafskäse	150 Gramm
Petersilie gehackt	2 EL
Minzestängel	2 Stück
Oliven schwarz entsteint	100 Gramm
Joghurt türkisch oder griechisch )	150 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Lammfleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und achteln. Öl erhitzen und Zwiebeln und Knofi darin anbraten. Lamm in Würfel schneiden und mitbraten. Mit der Brühe aufgießen und zum kochen bringen. Deckel drauf und 45 Minuten kochen lassen.
2. Nun den Reis zugeben und nochmal 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Zucchini in Stifte schneiden, Tomaten enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Beides nach insgesamt 65 Minuten zufügen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Minze fein hacken und beides zufügen. Oliven abtropfen lassen und mit der Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Anrichten und den Joghurt separat dazu servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rickyundgaby
vom 10.06.2010

Kommentare zu „Reispfanne aus Griechenland“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich