Spare-Ribs mit Senf-Honigkruste

4 Std 10 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schälrippen 500 g
Senf mittelscharf 2 EL
Honig flüssig 1 EL
Zwiebel gehackt 1 Stk.
Knoblauchzehe zerdrückt 1 Stk.
Meersalz, Pfeffer a.d. Mühle, Chiliflocken, 1 Spritzer Zitronensaft etwas
Olivenöl nativ 1 EL
für nach dem Grillen: Oregano etwas

Zubereitung

1.Das Öl zusammen mit dem Senf, Honig, Zitronensaft und den Gewürzen gut verrühren und mit dem Pürierstab eine Marinade herstellen. Die Rippchen damit von allen Seiten einpinseln- oder reiben. Für mind. 24 Std. zugedeckt in den Kühlschrank geben.

2.Die Rippchen aus dem Kühlschrank holen und auf dem Grill knusprig grillen. Wer mag, kann vor dem Verzehr die Rippchen noch mit Oregano bestreuen...dazu einen knackigen Salat und/oder Baguette...lecker!!!

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