Pochierte Himbeer und Vanille Birne
einfach
Weitere Rezepte
Birnen - pikant gefüllt und im Ofen gebacken; Vorspeise oder pikantes Dessert
Rotweinbirnen mit weißer Schokolade
Toast Williams
Birne Helene mit Sauce au chocolat legere
Gebackene Birnen mit Zimt
Gedünstete Birnen auf Schokoladen - Cremepudding
Birnen-Gin-Sorbet auf Ingwerstreuseln, Rieslingsabayon und Birnenpüree
Feine Käseauswahl mit Dattelbrot, Feigensenf, Birne und Walnüssen
Pochierte Birnen in Rotwein und Gewürzen mit Vanillesoße
Gefüllte Birnen mit Pistazieneis
In Rotwein pochierte Birne
Chocolate Voila mit Weinbrandbirnen
Topfenknödel an Birnenkompott
Basilikumeis an Cassis-Birne
Herzhaft-pikanter Birnenkompott
Birnenkompott mit geröstetem Müsli
Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 1 Tasse |
| Vanilleschote | 1 Stk. |
| Himbeeren tiefgefroren | 1 Tasse |
| Birnen - Packham | 4 Stk. |
| Wasser kalt | 4 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)86 (21)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Vanilleschote laengs halbieren, und auskratzen. In einem mittleren Topf die Vanilleschote (sowohl Innenleben als auch die Schalenhaelften) mit Zucker und dem Wasser vermengen, ueber mittlerer Hitze zum Kochen bringen. In ungefaher 3-5min sollte der Zucker aufgeloest sein; dann die Himbeeren einruehren.
2. Diegeschaelten Birnen mit in den Topf geben, die Hitze etwas erhoehen und aufkochen, dann verringern und fuer eine halbe Stunde koecheln. Nach der Haelfte der Zeit die Birnen umdrehen.
3. Vom Herd nehmen und eine weitere halbe Stunde ziehen lassen. Die Birnen dann mit einer Schaumkelle in Schuesseln heben, die Vanilleschotenschale entfernen. Mit Vanillejoghurt und der heissen Sauce servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von niete_am_herd
vom
Kommentare zu „Pochierte Himbeer und Vanille Birne“