Letscho wie ich es kenne

Zubereitung

• 1. die Paprikaschoten entkernen, waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Die Tomaten achteln. Die Zwiebeln zu Ringe schneiden. In einen Topf oder Pfanne mit hohen Rand die Schinkenwürfel in Öl auslassen, die Zwiebeln dazugeben und goldgelb rösten. Gewürzpaprika und Pfeffer schnell verrühren und sofort die Paprikaschoten und die Tomaten zufügen, damit

  2. durch zu hoher Hitze die Paprika nicht bitter wird. Salzen und bei mäßiger Hitze dünsten. Zum Grillen, zum Mittag mit Reis oder Nudeln und andere Fleischgerichte

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  Rezept von L****2
  vom 19.05.2010