Hack mit Ratatouille
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aubergine frisch | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Fleischtomaten frisch | 2 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Rosmarinzweig | 1 |
| Thymianzweig | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Hackfleisch gemischt | 350 gr. |
| Brötchen eingeweicht | 1 |
| Zwiebel gehackt | 2 Stk. |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Sardellenfilets gehackt | 2 |
| Spaghetti | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1178 (281)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1178 (281)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett10,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Gemüse waschen, putzen, in Stücke schneiden. Knoblauch in Öl andünsten. Auberginen darin anbraten, Paprika, Kräuter zugeben. 5 Minuten mitgaren. Tomaten zugeben, ca. 10 Minuten leicht köcheln. Würzige abschmecken
2.Hack, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zwiebeln, Petersilie, Sardellenfilets zu einem Hackteig vermengen, würzen. Kleine Hackbällchen formen, in 2 EL Öl anbraten. Spaghetti nach Anleitung garen, beim Anrichten mit einer Gabel zu Nestern formen. Mit Hackbällchen, Soße und evtl. Parmesan anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****u
vom
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