Walnuss-Käse-Waffeln

Zubereitung

• 1. Die Nüsse in der Küchenmaschine fein mahlen,aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen.Mehl,Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben.Die Butter würfeln,zum Mehl geben und alles bei geringer Geschwindigkeit zu feinen Krümeln verarbeiten.Den Backofen auf 190° vorheizen.Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und dünn ausrollen

  2. ausrollen.Mit einer Ausstechform,5 cm Durchmesser, Scheiben aus dem Teig ausstechen,auf ein Backblech legen und mit dem Ei bepinseln.Die Waffeln 10 Minuten im Backofen goldbraun backen.Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.

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  Rezept von C****0
  vom 16.05.2010